Lesson 6. Food and Health

고1 <능률>

음식퀴즈 : 세계에서 가자아 건강에 좋은

식품

더 건강하고 더 행복한 삶을 사는 비결은 바로 올바른 음식을 먹는 것이다. 이렇게 함으로써, 여러분의 몸은 튼튼하고 건강하기 위해 필요한 영양소를 분명히 얻을 수 있을 것이다. 그런데 이 세상의 모든 식품 중에서, 여러분이 먹기에 가장 좋은 것은 무엇인가? 미국의 <Health>지는 세상에서 가장 건강에 좋은 식품 다섯 개의 목록을 실었다. 오늘 이 건강식품 몇가지에 대한 퀴즈를 풀도록 하겠다. 퀴즈의 각 회에 주어지는 다섯 가지 단서를 읽고 정답을 맞힐 수 있을지 보라. 시작해 보자.

1라운드

1.절임은 어떤 식품을 저장하는 방법이다. “이것”은 채소를 절인 것의 일종이다. 이것은 장기간 저장될 수 있다.

2. 많은 한국인들은 “이것”을 먹으면 SARS (중증 급성 호흡기 증후군)의 위험으로부터 안전해질 수 있다고 믿는다.

3. 미국에서는 최대 미식축구 선수권 대회를 Super Bowl이라 부른다.

Food Quiz: World’s Healthiest Foods

↱ 전치사 +동명사

[The key to living a healthier, happier life] is to eat the right foods. By doing

↳ the key + 명사구 :~에 대한 비결                 ↳ C (N용법)           ↳ by~ing ~함으로써

this, your body will be sure to get the nutrients [it needs to be] strong and

↳ 꼭~하다, 틀림없이~하다   which[that]생략  ↳ ~하기 위해서

healthy. But among all the foods in the world, which ones are the best for you

↳ ~사이에 (셋 이상)                   ↳ 어느, 어떤(의문형용사)

to eat? The American magazine Health published a list of the world’s five most

↳ ~하기에 :정도 (부사적)          =

healthy foods. Today we’re going to take a quiz about some of these healthy

↳ ~할 예정이다 ↳ 퀴즈를 풀다

foods. Read the five clues [that are given in each round of the quiz], and see

[if you can guess the answers].

↳ ~인지 아닌지      ↳ N절

Let’s begin.

Q1. What is the key to living a healthier, happier life?

↳ The key is to eat the right foods and get enough nutrients.

1st Round

1                                                김치

Pickling is a method of storing certain foods. “This” is a kind of pickled

↳ 동명사 (S)	↳ 동명사 (O)                      ↳ 일종의

vegetable. It can be stored for a long time.

↳ 소금물(식초)에 절여진

2

Many Koreans believe that eating “this” keeps them safe from the threat of

↳ keep +목 +형용사 :…를 ~한 상태로 유지하다

SARS.*

*SARS 중증 급성 호흡기 증후군

3

In the United States, the biggest American football championship is called the

↳ 최대의, 가장 큰 (the +최상급)                  ↳ ~라고 불리다

Super Bowl. Korea and Japan also hold their own American football

competitions, which are called the “This” Bowl and the Rice Bowl respectively.

↳ = and they ~ :앞 문장 부연설명(계속적 용법)

4

Sometimes “this” is put on top of hamburgers, too. Those people [who like

these burgers say that “this” removes the greasy taste of hamburgers].

5                                 앞문장 부연설명(계속적 용법) =and they ↰

Since the Joseon Dynasty, chili peppers have been used in “this,” which give

↳ ~이후로	↳(~이래로 계속) 사용되다 :현재완료 수동

this food its red color.

Q2. Guess the answer of the quiz above.

↳ kimchi

Consult Dr. Health

한국과 일본도 그들만의 미식축구 시합을 개최하는데, 각각 “이것” Bowl과 Rice Bowl이라 부른다.

4. 때때로 “이것”은 햄버거 위에도 얹힌다. 이 버거를 좋아하는 사람들은 “이것”이 햄버거의 기름진 맛을 없애 준다고 말한다.

5. 조선왕조 이래로, 고추가 “이것”에 사용되었으며, 그것은 이 음식이 붉은 색을 띄게 해준다.

Health 박사에게 상담하다.

정답은 “김치”인데, 그것은 흔히 한국의 국민 요리라고 여겨집니다. 최근에는 김치의 놀라운 건강 효능 때문에 세계적으롣 점점 더 많이 알려지고 있습니다. 김치의 주재료 중의 하나는 고춧가루입니다. 그러나 이 매운 가루는 16세기 말 한국에 처음 소개되고 나서 함참 뒤에야 김치에 사용되었습니다. 김치라는 이름의 유래는 ‘침채’인데, 이것은 채소를 소금에 절인다는 것을 의미합니다.

2라운드

1. 유명한 화가인 반 고흐는 “이”나무 그림을 적어도 15점 이상 그렸다.

2. “이것들”이 고대 이집트에서는 미라를 만드는 데 사용되었다고 믿어진다.

↱ be thought of as~ :~로 여겨지다

The answer is "kimchi," which is commonly thought of as the national dish of

↳ 'kimchi'부연설명. (= and it ~)    ↳ ~로써

Korea. In recent years, it has become more and more well-known around the

↳ (계속)~해오고 있다   ↳‘비교급 and 비교급’; 점점 더~하다

world for its amazing health benefits. One of the main ingredients in kimchi is

김치가 점점 유명해진 이유    ↳ one of +복수N :~중 의 하나

chili pepper powder; but this spicy powder was not used in kimchi until long

↳ not…until :~까지 …하지 않다

after chili peppers were first brought to Korea in the late 16th century. The

origin of its name is 'chimchae,' which means the salting of vegetables.

↳ =and it ~

2nd Round

1

The famous artist Van Gogh made at least fifteen paintings of “these” trees.

=

2

It is believed that “these” were used in ancient Egypt to make mummies.

↳ It is believed that~ :~라고들 믿는다 (= People believe that~)  ↳ ~하기 위해

Q3. Guess the answer of the quiz above.

↳ olive

3

The original home of “this” tree is Syria, but it grows all around the

Mediterranean Sea.

↳ 지중해

4

“This” tree appears as a symbol of peace on the flag of the United Nations.

↳ ~로써

5

If you want to avoid eating trans-fats, fry your foods in “this” oil.

↳ avoid +동명사

Consult Dr. Health

The answer is "olive." Olive trees are common in the countries [that surround

the Mediterranean], and olives are a popular food among the people of that

region. It is said that Greek sailors [who found olives floating in the Aegean

↳ ~라고들 한다

Sea] thought they were a gift from the gods. Olive oil has long been used for

(접)that 생략                                        ↳ (계속)사용되어지고 있다

medical purposes and is even mentioned in the writings of Hippocrates. Recent

병렬구조 (has, is)

studies have shown that olive oil can lower the chances of heart disease by

↳ ~의 기능성을 낮추다

reducing blood cholesterol levels.

↳ by +~ing :~함으로써

3rd Round           cf. be used to +V : ~하기위해 사용되다

1                       be used to~ing :(~하는데) 익숙해지다 =be accustomed to~ing

Nomads used to carry milk in leather bags. It is thought that “this” developed

↳ used to +V : ~하곤 했다 (과거의 상태,습관) ↳It is thought that :~라고 생각되어지다

naturally when the milk was fermented by bacteria [living inside the bags].

3. “이” 나무의 원산지는 시리아이지만, 지중해 주변 전역에서 자란다.

4. “이”나무는 국제연합 기에 평화의 상징으로 등장한다.

5. 만약 트랜스 지방을 먹고 싶지 않다면, 음식을 “이” 기름에 튀겨라.

Heath박사에게 상담하다

정답은 “올리브”입니다. 올리브 나무는 지중해 연안의 나라에 흔하며, 올리브는 그 지역 사람들에게 인기 있는 식품입니다. 에게 해에 올리브가 떠 있는 것을 본 그리스 선원들은 그것들이 신의 선물이라고 생각했다고 합니다. 올리브유는 오랫동안 의학적인 목적으로 사용되었으며 심지어 히포크라테스의 글에도 언급되어 있습니다. 최근 연구에 따르면 올리브유는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추어 주어 심장병의 확률을 줄일 수 있다고 합니다.

3라운드

1. 유목민들은 예전에 가죽 가방에 우유를 담았다. “이것”은 가방 안에 사는

박테리아에 의해 우유가 발효되면서 자연적으로 생겼다고 생각된다.

↳ 현재분사구

2

2. 프랑스의 왕 Fcancis 1세가 소화에 심각한 문제를 겪고 있을 때, “이것”이 그를 낫게 하는 데 도움이 되었다.

3. 그리스에서는 신혼 부부가 신혼여행을 떠나기 전에 건강과 성공을 위해서 보통 “이것”을 먹는다.

4. 러시아 생물학자 Mechnikov는 불가리아인들은 “이것”을 아주 많이 먹기 때문에 특별히 장수를 한다고 믿었다.

5. “이것”은 종종 샐러드 드레싱과 아이스크림에 사용된다.

Health 박사에게 상담하다

정답은 “요구르트”인데, 이것은 우유가 특정한 박테리아에 의해서 발효될 때 생깁니다. 이 과정은 우유가 더 진해지게 하며 요구르트에 특별한 맛을 더해 줍니다. 요구르트는 많은 건강상의 이점이 있습니다. 소화에 좋고, 튼튼한 뼈를 갖게 하며 질병과 싸우는 데 도움이 됩니다. 러시아의 유명한 생물학자인 Ilya Mechnikov는 불가리아인의 장수와 요구르트와의 관련성을 발견하여 노벨상을 수상하였습니다.

퀴즈를 통해 세상에서 제일 건강에 좋은 식품 세 가지, 김치, 올리브, 요구르트에 대해 알아보았다. 당신은 얼마나 자주 이 건강식품들을 먹는가?

When King Francis I of France suffered from a serious problem with his

↳ ~로 고생하다, (병)을 앓다

digestion, “this” helped him get well.

↳ 낫다,회복하다

3

In Greece, before newly married couples go on their wedding trip, they usually

eat “this” for good health and success.

4

A Russian biologist [named Mechnikov] believed that Bulgarians live unusually

↳ 과거분사구

long lives because they eat so much of “this.”

5

“This” is often used in salad dressings and ice cream.

Q4. Guess the answer of the quiz above.

↳ yogurt

Consult Dr. Health

The answer is "yogurt," which is produced when milk is fermented by certain

↳ =and it ~(yogurt 부연설명)

bacteria. This process causes the milk to become thicker and gives yogurt its

↳ cause +목 +to-V :(목)가 ~하게 하다  ↳ 병렬구조

special taste. Yogurt has many health benefits. It's good for digestion, and it

helps the body build strong bones and fight diseases. A famous Russian

↳ help +목+(to)V   ↳C1             병렬구조 ↳C2

biologist [named Ilya Mechnikov] was awarded the Nobel Prize for linking

↳ 과거분사구

Bulgarians' long lives to yogurt.

↳ link…to~ :…을 ~와 연결하다

From our quiz, we have learned about three of the world’s most healthy

↳ 막~했다 (완료)

foods: kimchi, olives, and yogurt. How often do you eat these healthy foods?

↳인용어구나 목록을 나열할 때 사용.

Of course, there are lots of other foods [that are good for your health], as well

A as well as B : B뿐만 아니라 A도 ↲

as many foods [that aren’t]. But by including these three healthful foods in

good for your health      ↳ by +~ing :~함으로써

your diet, you will increase your chances of living a healthy, happy life. Now,

are you ready to start following a healthier diet?

물론, 건강에 좋지 않은 식품뿐만이 아니라, 건강에 좋은 다른 식품들도 많이 있다. 여러분의 식단에 이 세 가지 건강식품을 포함시키면 건강하고 행복한 일생을 살 가능성이 높아질 것이다. 자, 더 건강한 식단을 따를 준비가 되었는가?

↳ start +~ing/ to-V

Q5. What do you think are the other two healthy foods announced by Health?

↳ One of them is lentils, which are especially good for pregnant women. The other one

is soy, which helps to prevent cancer and heart disease.

<After You Read>

A. 본문 내용에 맞게 다음 도표를 완성해 봅시다.

1. Kimchi	2. Olive	3. Yogurt
ㆍis a kind of ___________ vegetable	ㆍgrows around the ____ ______________________	ㆍis produced when milk is _____________
ㆍuses ______________ for its red color	ㆍappears as a symbol of ____________ on the flag of the United Nations.	ㆍis good for ___________
ㆍ____________ the greasy taste of hamburgers	ㆍhelps lower the chances of _________________	ㆍis believed to be the secret of Bulgarians' _______________

Healthy Foods

B. 본문의 내용을 바탕으로, 다음 친구에게 조언해 봅시다.

1. Jongeun

When I drink milk, I have a digestion problem, so I rarely drink milk. But I

heard that my bones might get weak if I don't drink milk.

▶ You

I think you had better eat _____________________.

2. Sangwon

When I eat out with my friends, they often want to have hamburgers. But I

don't like the greasy taste.

▶ You

If you don't like the greasy taste, why don't you eat ______________ burgers?